Diaz Aranda, D. L.; Lucero Cueva, L. J. .; Ticona Yujra, J. A.; Cruz Hoyos, A. Cerveza Artesanal a Base De Maltas De maíz Morado (Zea Mays) Y Quinua (Chenopodium Quinoa). Pakamuros 2025, 13 (1), 4-15. https://doi.org/10.37787/tb09p075.