Diaz Aranda, D. L., Lucero Cueva, L. J. ., Ticona Yujra, J. A., & Cruz Hoyos, A. (2025). Cerveza artesanal a base de maltas de maíz morado (Zea mays) y quinua (Chenopodium quinoa). Revista Científica Pakamuros, 13(1), 4-15. https://doi.org/10.37787/tb09p075