Aguirre Requejo, M. T., Ticona Yujra, J. A., & Cruz Hoyos, S. A. (2025). Evaluación proximal y sensorial de un néctar mixto enriquecido con quinua (Chenopodium quinoa) y soya (Glycine max). Revista Científica Pakamuros, 13(1), 55-68. https://doi.org/10.37787/30fwme54