DIAZ ARANDA, Daysi Lisset; LUCERO CUEVA, Lily Jannet; TICONA YUJRA, Juan Antonio; CRUZ HOYOS, Alipio. Cerveza artesanal a base de maltas de maíz morado (Zea mays) y quinua (Chenopodium quinoa). Revista Científica Pakamuros, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 4–15, 2025. DOI: 10.37787/tb09p075. Disponível em: http://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/345.. Acesso em: 2 apr. 2025.