Aguirre Requejo, Maria Teresa, et al. “Evaluación Proximal Y Sensorial De Un néctar Mixto Enriquecido Con Quinua (Chenopodium Quinoa) Y Soya (Glycine Max)”. Revista Científica Pakamuros, vol. 13, no. 1, Mar. 2025, pp. 55-68, https://doi.org/10.37787/30fwme54.