Palacios, F. and Huayama Sopla, P.M. 2023. Análisis sensorial del café catimor (Coffea arabica) inoculado con cepas de Saccharomyces cerevisiae en dos sistemas de fermentación. Revista Científica Pakamuros. 11, 1 (Sep. 2023). DOI:https://doi.org/10.37787/wm10gf28.