Adrianzén Guerrero, O.D. et al. 2023. Barras de cereales a base de quinua (Chenopodium quinoa), cañihua (Chenopodium pallidicaule) y hierro hemínico. Revista Científica Pakamuros. 10, 1 (Sep. 2023). DOI:https://doi.org/10.37787/xp1anq08.