Morillo Cruz, C.G. and Villegas Suclupe, P.R. 2024. Potencial proteico de harina de grillo (Acheta domesticus) como una alternativa sostenible para el consumo humano. Revista Científica Pakamuros. 12, 1 (Mar. 2024), 16–26. DOI:https://doi.org/10.37787/jh8b0c66.