Aguilar Paquirachín, E. et al. 2024. Análisis microbiológico y sensorial de filetes de tilapia (Oreochromis niloticus) con recubrimiento bioactivo incorporando aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) . Revista Científica Pakamuros. 12, 1 (Mar. 2024), 27–38. DOI:https://doi.org/10.37787/tteydv76.