Soto Jiménez, L. R.; Monteza Arbulú, C. A.; Solano Cornejo, M. ´Ángel. Aplicación De Los Modelos Experimentales De Peleg Y Page Durante La deshidratación osmótica Y El Secado Convectivo De Mitades De Tomate (Solanum Lycopersicum L.). Pakamuros 2024, 12 (2), 115-128. https://doi.org/10.37787/vakme596.