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Salas Pastor, Y. A.; Cruzado Abanto, A. S. .; Ruiz Pérez, K. A.; Sánchez Cacho, J. A.; Sánchez Chamaya, R.; Valera Olivares, C. Y.; Sangay Terrones, M. E.; Minchán Quispe, W.; Vásquez Rojas, M. I. Determinación De La Vida útil De Galletas Artesanales De maíz Nixtamalizado Mediante Pruebas Aceleradas. Pakamuros 2024, 12 (4), 94-102. https://doi.org/10.37787/h01c8c28.