Mori Mestanza, D., Zuta Chamoli, V., Barrena Gurbillon, M. Ángel, Oliva Cruz, S. M., & Chavez Quintana, S. (2023). Análisis de los compuestos volátiles de cacao nativo fino de aroma de granos tostados y sin tostar. Revista Científica Pakamuros, 9(4). https://doi.org/10.37787/dxm1da70