RAMÍREZ F., Mirian E.; TROYES NUÑEZ, Wendy; WILFREDO DIAZ, Oscar; RIOJAS SANDOVAL, Marcos A. Recubrimiento comestible a partir del mucilago del café (Coffea arabica) para la conservación de manzanas. Revista Científica Pakamuros, [S. l.], v. 9, n. 4, 2023. DOI: 10.37787/prknc538. Disponível em: https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/150.. Acesso em: 28 apr. 2024.