PALACIOS, Flor; HUAYAMA SOPLA, Polito Michael. Análisis sensorial del café catimor (Coffea arabica) inoculado con cepas de Saccharomyces cerevisiae en dos sistemas de fermentación. Revista Científica Pakamuros, [S. l.], v. 11, n. 1, 2023. DOI: 10.37787/wm10gf28. Disponível em: https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/216.. Acesso em: 1 may. 2024.