AGUIRRE REQUEJO, Maria Teresa; TICONA YUJRA, Juan Antonio; CRUZ HOYOS, Segundo Alipio. Evaluación proximal y sensorial de un néctar mixto enriquecido con quinua (Chenopodium quinoa) y soya (Glycine max). Revista Científica Pakamuros, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 55–68, 2025. DOI: 10.37787/30fwme54. Disponível em: https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/637.. Acesso em: 24 may. 2025.