Agurto Peña, Kevin Gustavo, William Rolando Miranda Zamora, and Luis Miguel Vilcherrez Arambulo. 2025. “Análisis Del Valor De pasteurización De Puré De Camote, Mediante simulación numérica Y Pruebas Experimentales”. Revista Científica Pakamuros 13 (2): 41-55. https://doi.org/10.37787/7j0fze91.