Bazán Capuñay, Perla Yesenia, and Jimy Frank Oblitas Cruz. 2025. “Efecto De La adición De cáscara De Manzana Deshidratada En Polvo (Malus Domestica, ´Red Delicious´) Y La Temperatura De Almacenamiento Sobre Las Propiedades reológicas Del Yogurt Bebible”. Revista Científica Pakamuros 13 (3): 51-62. https://doi.org/10.37787/46wym566.