Soto Jiménez, L.R., Monteza Arbulú, C.A. and Solano Cornejo, M. ´Ángel (2024) “Aplicación de los modelos experimentales de Peleg y Page durante la deshidratación osmótica y el secado convectivo de mitades de tomate (Solanum lycopersicum L.)”, Revista Científica Pakamuros, 12(2), pp. 115–128. doi:10.37787/vakme596.