Aguilar Paquirachín, E. (2024) “Análisis microbiológico y sensorial de filetes de tilapia (Oreochromis niloticus) con recubrimiento bioactivo incorporando aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) ”, Revista Científica Pakamuros, 12(1), pp. 27–38. doi:10.37787/tteydv76.