J. Velásquez Caro, “Efecto de la concentración de inóculo y tiempo de fermentación en la producción de dextranos por Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides aislados de jugo de caña de azúcar”, Pakamuros, vol. 1, no. 1, Sep. 2023, doi: 10.37787/w055f032.