J. L. Quevedo Olaya, A. Rodríguez León, and M. M. . Alcoser Yauyo, “La sombra ambiental de la carne: desafíos y soluciones para un futuro sostenible”, Pakamuros, vol. 13, no. 2, pp. 80–95, Jun. 2025, doi: 10.37787/2evgey06.