F. Cruz Chinguel, L. A. Núñez Alejos, and O. J. Zeballos Cáceres, “Temperatura y Espesor de Rodajas, para Secar Ñame Blanco (Dioscorea trífida) y Producir Harina”, Pakamuros, vol. 6, no. 1, Sep. 2023, doi: 10.37787/c024n815.