Aguilar Paquirachín, Esmeralda, et al. “Análisis microbiológico Y Sensorial De Filetes De Tilapia (Oreochromis Niloticus) Con Recubrimiento Bioactivo Incorporando Aceite Esencial De orégano (Origanum vulgare) ”. Revista Científica Pakamuros, vol. 12, no. 1, Mar. 2024, pp. 27-38, https://doi.org/10.37787/tteydv76.