Torres Segura, Darwin, et al. “Fermentación De Variedades Y Clones De Cacao En Cuatro Tiempos Y Su Efecto Sobre Calidad Sensorial Para Chocolate De Taza”. Revista Científica Pakamuros, vol. 12, no. 1, Mar. 2024, pp. 65-77, https://doi.org/10.37787/s80a2814.