Cruz Chinguel, Floresmilda, et al. “Temperatura Y Espesor De Rodajas, Para Secar Ñame Blanco (Dioscorea trífida) Y Producir Harina”. Revista Científica Pakamuros, vol. 6, no. 1, Sept. 2023, https://doi.org/10.37787/c024n815.