Soto Jiménez, Luis Ricardo, César Augusto Monteza Arbulú, and Miguel ´Ángel Solano Cornejo. “Aplicación De Los Modelos Experimentales De Peleg Y Page Durante La deshidratación osmótica Y El Secado Convectivo De Mitades De Tomate (Solanum Lycopersicum L.)”. Revista Científica Pakamuros 12, no. 2 (June 27, 2024): 115–128. Accessed November 21, 2024. https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/360.