Mejía Herrea, Neiser, Hermes Rodrigo Santa Cruz, Giancarlo Joel Pérez Mejía, Andrea Fioreli Velarde Santoyo, and Jover Josué Pérez Mejía. “Evaluación De Mezclas De Soja, maíz Y almidón De Papa Para La obtención De Panes Libres De Gluten”. Revista Científica Pakamuros 13, no. 3 (October 3, 2025): 4–17. Accessed October 7, 2025. https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/843.