Cabrejos Barrios EM, Cabrejos A. Aseguramiento de la calidad bajo el plan de análisis de peligros y puntos críticos de control para proceso de elaboración de fideos. Pakamuros [Internet]. 2023 Sep. 11 [cited 2024 Dec. 21];8(1). Available from: https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/88