Pérez-Mejía, Giancarlo Joel, and Alfredo Lizana-Adrianzén. “Efecto De Los fructoligosacáridos (FOS) Del Tipo Inulina Del yacón En Las características fisicoquímicas Y Sensoriales Del Pan”. Revista Científica Pakamuros 12, no. 1 (March 26, 2024): 105–118. Accessed December 4, 2024. https://revistas.unj.edu.pe/index.php/pakamuros/article/view/doixxx.